Datahex

Titre de la formation
Introduction au Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC)

Durée
1 journée (7 heures)

Horaire
8h30 à 16h30

Langue
Présentation et matériel en français

Objectif
Ce cours a pour but de comprendre les éléments composant des exigences du Règlement sur la Salubrité des Aliments au Canada (RSAC) mis en vigueur par l’Agence Canadienne d’inspection des Aliments (ACIA).

Contenu
◦ Comprendre les changements apportés au Loi et Règlements sur la salubrité des aliments au Canada;
◦ Explication concernant la détention de licence;
◦ Comprendre les éléments composant le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC)
◦ Connaître les lignes directrices et exigences réglementaires des contrôles préventifs;
◦ Survol sur l’élaboration d’un plan de contrôle préventif (PCP) respectant les exigences du RSAC;
◦ Connaître les exigences de la structure documentaire;
◦ Explication du système de vérification de la conformité de l’ACIA;
◦ Formation en ligne interactive; échange entre les participants et le formateur;
◦ Un attestation sera émis à la fin de la formation.

Admissibilité
Les formations offertes par Datahex sont principalement destinées aux entreprises de la chaîne d’approvisionnement alimentaire ainsi qu’à leurs employés. Datahex se réserve le droit de refuser toute inscription provenant d’une organisation dont les activités sont jugées incompatibles avec l’objectif de ces formations, notamment les firmes de services-conseils, les organismes de formation ou les entreprises offrant des services comparables. Le cas échéant, l’inscription sera annulée et les frais d’inscription seront remboursés en totalité.