Mise en œuvre des contrôles préventifs

Titre de la formation
Formation sur la mise en œuvre des contrôles préventifs - mesures de contrôle.

Durée
2 jours (14 heures)

Horaire
8h30 à 16h30

Langue
Présentation et matériel en français

Objectif
Ce cours a pour but d’acquérir les connaissances générales sur les contrôle préventifs et mesures de contrôle que l’on retrouve dans un système de contrôle de la salubrité alimentaire.

Contenu
◦ Survol sur l’évolution des différents systèmes de contrôle
◦ Connaître les exigences à respecter pour chaque contrôle préventif et mesure de contrôle;
◦ Comprendre la mise en œuvre et la gestion des contrôles préventifs et mesures de contrôle;
◦ Explication de la structure de la documentation requise pour une mise en œuvre efficace;
◦ Connaître la mise en œuvre des activités de tâche, surveillance et vérification
◦ Formation en ligne interactive; échange entre différentes compagnies agroalimentaires;
◦ Évaluation des compétences sous forme de quiz à la fin de la formation;
◦ Un certificat sera émis à la fin de la formation.

Admissibilité
Les formations offertes par Datahex sont principalement destinées aux entreprises de la chaîne d’approvisionnement alimentaire ainsi qu’à leurs employés. Datahex se réserve le droit de refuser toute inscription provenant d’une organisation dont les activités sont jugées incompatibles avec l’objectif de ces formations, notamment les firmes de services-conseils, les organismes de formation ou les entreprises offrant des services comparables. Le cas échéant, l’inscription sera annulée et les frais d’inscription seront remboursés en totalité.